ビアシティ南知多｜知多麦酒公式サイト

知多麦酒プロジェクト ↑詳細は知多麦酒プロジェクトをクリック↑ ～「うまい」だけじゃ終わらせない。 南知多の技で、クラフトビールの未来をつくる。 ～ 愛知県南知多町内海。 　1997年創業のクラフトビール醸造所「知多麦酒」は、ドイツのビール純粋令に則った麦芽100％・副原料不使用の製法を大切に、地元の水（長良川の軟水）を使い、職人の技で一杯一杯を醸してきました。 　ふるさと納税返礼品としても人気を集め、知多マリンビールはピルスナー、セッションIPA、デュンケル、ゴールデンエールなど多彩に展開。 　しかし、需要の増加に対して、以下の課題が顕在化しています。 ・醸造設備の老朽化による発酵品質の安定性課題 ・洗浄・瓶詰・ラベル貼り工程の手作業依存 ・注文増への対応力・供給安定性の限界 クラフトビールだからこそ「ひとつ上の品質管理」が必要。 だから今回の挑戦は、“品質・供給・現場負担”の三方向からの構造改革なんです。 クラフトビール品質と生産性の両立を目指して、以下の設備を導入予定です。 　・醸造用エアーコンプレッサー    →　発酵の安定化・ビールの品

11月営業のお知らせ 今月は、20日木曜日を臨時休業とさせていただきます。 また、13日・19日を貸切営業とさせていただきます。 尚、ご予約の都合上、営業日の変更等ございましたらホームページ・インスタグラムにて 随時お知らせ致します。 ご来店お待ちしております。

9月営業のお知らせ 皆様、まだまだ暑い季節が続きますが、熱中症に気を付けてお過ごしください。 今月は、1日・19～21日がご予約の都合上、貸切となっております。 尚、ご予約の都合上、営業日の変更等ございましたらホームページ・インスタグラムにて 随時お知らせ致します。...

夏限定ディナーバイキングを開催しております。 開催日は、8/2・3・9・10・13・14・15・23・24・30・31 時間は、17：30～20：30（19：30L.O） 同日（2日以外）は、ランチバイキング[11：00～15：00　(14：00L.O)]も営業しております...

8月営業のお知らせ 夏限定のディナーバイキングを開催します。 8/13以降の週末のバイキングは、好評につきランチ・ディナーとも毎年混雑が予想されますので お早めにご予約をお願い致します。 また、お盆期間8/13～15のランチの時間帯は、2部制となっております。...

７月の営業のお知らせ ご予約の都合上、今月は３日と２８日が臨時休業となります。 お客様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解の程宜しくお願い致します。 ７月下旬から夏休みも始まり、夏本番となります。 毎年恒例の土日限定ディナーバイキングも今月26日から8月末まで行い...

６月営業のお知らせ 今月は、3日間貸切営業とさせていただきます。 もうすぐ梅雨時期ですが頑張って営業致しますので ビアシティ南知多で本場のナポリピッツァと美味しいお料理を お腹いっぱい食べて梅雨を乗り切りましょう。 ご予約の都合上、変更等ございましたらホームページ・インスタ...

まゆのちゃんメニューをご希望のお客様へ GW中の5月3～5日の間は、「まゆのちゃんメニュー」は中止させていただきます。 お土産の ・まゆのピルスナー（クラフトビール） ・まゆの缶バッチ ・まゆのアクリルスタンド は、販売しております。...

5月営業のお知らせ 今月は、ご予約の都合上、貸切営業が多くなっております。カレンダーをご確認の上、ご来店ください。 また、GW中のご予約は、2部制となっております。 1部が11：30～13：00　2部が13：30～15：00となっております。...

先にお知らせしておりましたが、このたび、4月1日よりレストランメニューの価格を全面的に改定させていただきました。 お客様におかれましては、何卒、ご理解の程お願い申し上げます。 尚、同時にメニューの内容についても変更させていただきました。 ナポリピッツァ...

4月営業のお知らせ 今月は3日・10日・24日と臨時休業となります。 お客様にはご不便をお掛け致しますが、ご容赦くださいます様お願い致します。 また、29日は祝日ですのでランチバイキング営業となります。 ご予約の都合上、変更等ございましたらホームページ・インスタグラムにてお...

3月営業のお知らせ 今月は、24日臨時休業となっております。 また、パーティ等で貸切営業も多く お客様にはご不便をお掛け致しますが、ご容赦くださいます様お願い致します。 また、ご予約の都合上、変更等ございましたらホームページ・インスタグラムにてお知らせ致します。

お客様へ 謹啓 時下益々ご清祥のこととお慶び申し上げます。また、平素はビアシティ南知多に対して格別のご愛顧を賜り誠にありがとうございます。 さて、ご承知のように最近の諸物価の高騰は各方面に多大の影響を与えており、弊社におきましても原材料価格等の高騰、更には消耗品等に至るまで...

2月営業のお知らせ 今月は、17日が臨時休業となっております。 お客様にはご不便をおかけいたしますが、ご容赦くださいますようお願い致します。 また、ご予約の都合上、変更等ございましたらホームページ・インスタグラムにてお知らせ致します。

2月1日と2日は、JAあいち知多様の25周年記念事業で 知って・食べて・体験する 「知多どれフェスティバル」 が開催されます。 場所は、AichiSkyExpo　愛知県国際展示場　ホールAにて行われ なんと入場無料です。...

１１月２９日金曜日は、ご予約の都合上 貸切営業 とさせていただきます。 お客様にはご不便をおかけし、大変申し訳ございません。 何卒ご理解の程、お願い致します。

11月の営業のお知らせ 今月は、11日・14日・21日の3日間が臨時休業となっております。 お客様にはご不便をおかけいたしますが、ご容赦下さいますようお願い致します。 また、ご予約の都合上、変更等ございましたらホームページ・インスタグラムにてお知らせ致します。

台風10号に伴う暴風警報発令時の臨時休業について 平素はビアシティ南知多をご利用いただき、誠にありがとうございます。 ビアシティ南知多では、来店者様の安全を確保するため、暴風警報発令時には下記の通り臨時休業いたしますので、御了承ください。 【臨時休業】...

８月の営業日のお知らせ 夜のバイキングを期間限定で行いますが、 営業日は、カレンダーでご確認お願い致します。 お盆時期の13・14・15日と 夏休み終盤の24・25・31・9/1は 混雑が予想されます。 できる限り事前にご予約いただきますようお願い致します。...

2024年7月20日より、ビアシティ南知多では、誠に不本意ながらバイキングの価格改定を行わせていただきます。